Non puoi mancare a questo evento esclusivo dedicato alla scoperta del “Sui Lieviti” di Ballianei, un Valdobbiadene DOCG Brut Nature che incarna la tradizione, la passione e l’eccellenza del rinomato territorio di Valdobbiadene. Un vero e proprio Viaggio nel Tempo con la Verticale di Ballianei: Un’Esperienza di Degustazione Unica da Patrick’s Winery.
Questo evento rappresenta un’opportunità unica per esplorare l’evoluzione di un vino che, grazie alla sua rifermentazione in bottiglia, acquisisce nuove sfumature con il passare degli anni.
Il nostro evento offrirà ai partecipanti un viaggio sensoriale nel tempo, attraverso una verticale delle annate 2020, 2021, 2022 e 2023, accompagnato da abbinamenti gastronomici pensati per esaltare al meglio le caratteristiche di ciascuna annata.
Dettagli dell’Evento
- Data: Giovedì 12 dicembre
- Orario: 20:30
- Luogo: Patrick’s Winery, Via Garibaldi 25/7, 35013 Cittadella (PD)
Un’occasione unica per immergersi nella storia di questo vino straordinario, prodotto dalla famiglia Ballianei nel cuore di Valdobbiadene. La serata si svolgerà in un’atmosfera accogliente e conviviale, dove ogni partecipante avrà la possibilità di assaporare il “Sui Lieviti” in diverse annate, scoprendo come il tempo abbia saputo valorizzare questo grande vino.
Il Percorso di Degustazione
Durante la serata, i partecipanti avranno l’opportunità di degustare una selezione di annate del “Sui Lieviti”, un vino che si distingue per la sua rifermentazione in bottiglia e per la presenza di lievito esausto sul fondo, un processo che dona al vino una struttura unica e un’evoluzione costante nel tempo. Le annate in degustazione saranno le seguenti:
- 2023: La più giovane delle annate, che presenta freschezza e vivacità, con sentori di frutta bianca e note minerali.
- 2022: Una versione che evidenzia un maggiore equilibrio e una complessità in evoluzione, con note di lievito e crosta di pane.
- 2021: Un’annata che porta in sé una struttura più profonda, con un bouquet complesso e una freschezza sorprendente.
- 2020 (Formato Magnum): La versione magnum, un vino che ha saputo affinarsi nel tempo, con una maggiore complessità e una finezza che si svela lentamente.
Ogni annata sarà accompagnata da un menù raffinato, creato per mettere in risalto le caratteristiche uniche del “Sui Lieviti”, in un gioco di contrasti e armonie tra i piatti e i vini.
L’unicità del “Sui Lieviti”
Il “Sui Lieviti” di Ballianei è un Valdobbiadene DOCG Brut Nature che rappresenta il massimo dell’autenticità e della tradizione del territorio. Questo vino nasce da uve Glera, provenienti da vigneti situati a Col San Martino, nel cuore delle colline di Valdobbiadene, un’area che gode di un microclima ideale per la viticoltura e di un suolo ricco di minerali. La sua produzione segue un metodo tradizionale, con la rifermentazione in bottiglia, che gli consente di sviluppare una straordinaria complessità e una persistente finezza nel perlage.
La presenza di lievito esausto sul fondo consente al “Sui Lieviti” di evolversi nel tempo, regalando a ogni annata un carattere diverso, ma sempre con quella tipica freschezza e mineralità che contraddistinguono il terroir di Valdobbiadene.
Prenotazioni
I posti per l’evento sono limitati, quindi vi invitiamo a prenotare il vostro posto il prima possibile per non perdere questa occasione esclusiva. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite WhatsApp al 334 8775071, oppure direttamente attraverso il nostro sito web, al link Prenota il tuo posto.
Perché Partecipare
Questa verticale del “Sui Lieviti” è un’opportunità imperdibile per scoprire come il tempo e il lavoro della famiglia Ballianei abbiano trasformato una singola annata in un’esperienza unica. Se sei un appassionato di vini pregiati, un intenditore del mondo del Valdobbiadene o semplicemente alla ricerca di una serata di degustazione memorabile, questo evento è perfetto per te.
Non perdere l’occasione di degustare un vino che racconta la storia di un territorio e di una tradizione vinicola che affonda le radici nei secoli, in un’atmosfera calda e accogliente. Unisciti a noi per una serata all’insegna del buon vino, della convivialità e della scoperta.
