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Huiban Champagne Brut Rosè

DENOMINAZIONE: AOC Champagne

VITIGNI: Pinot Meunier 90% – Pinot Nero 10%

ZONA DI PRODUZIONE: Jonquery (Reims)

VINIFICAZIONE: Raccolta delle uve a piena maturazione. Spremitura soffice, fermentazione alcolica, passaggio a freddo. Rifermentazione in bottiglia per almeno 3 anni. Sboccatura e colmatura con liqueur da 6 g/l. Segue un affinamento minimo in bottiglia di almeno sei mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Color rosa pallido con bollicina molto fine. Al naso frutti rossi come fragole e lamponi. Spiccata acidità che contrasta il corpo pieno e la morbidezza. Chiude minerale e pulito.

ABBINAMENTI: si abbina perfettamente con carni bianche, specialmente pollame in umido.

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8 – 10°C

55,00

Solo 2 pezzi disponibili

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