ZONA DI PRODUZIONE: Hokkaido (Giappone)
BOTANICHE PRINCIPALI: Agrume Yuzu, green bitter, bacche di pepe, tè, semi di coriandolo, angelica
PRODUZIONE: Prodotto secondo una ricetta tenuta segreta che prevede l’utilizzo di numerose erbe botaniche orientali delle isole giapponesi. Ma il vero elemento caratterizzante di questo distillato è la presenza dello yuzu, agrume nato in Cina, ma poi coltivato intensamente in Giappone.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colpisce per il suo aroma floreale e vegetale, dal quale emergono delicate note agrumate, con un netto dominio dello yuzu. Fresco e ben equilibrato, si presenta al palato con sentori di peperoni, tè verde e frutti di bosco. Il finale invece è dominato dalle note di “pepe” del Sichuan.
ABBINAMENTO TONICA: Peter Spanton NO. 5 Lemongrass superior tonic
