DENOMINAZIONE: DOC Trentino
VITIGNI: Lagrein 50% – Teroldego 50%
ZONA DI PRODUZIONE: Colline Rorì (trento)
VINIFICAZIONE: Raccolta a mano di tutte le uve e selezione dei grappoli migliori. Vinificazione in rosso in acciaio a temperatura controllata. Invecchiamento in barrique di secondo passaggio per un anno Permanenza in bottiglia per almeno 8 mesi. Poche bottiglie prodotte e solo nelle annate migliori
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso granato con riflessi violacei. L’aroma del vino e lo speziato del legno si sposano in grande armonia; il sapore, pieno e corposo in bocca, ampio e morbido, dona una piacevole persistenza con un retrogusto fresco nel finale
ABBINAMENTI: si accompagna a piatti speziati, selvaggina, carni rosse e formaggi a pasta dura e stagionata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 16 – 18°C
