DENOMINAZIONE: Vino Rosato Veneto IGT
TIPOLOGIA: Rosato
UVE: Pinot Nero 100 %
ZONE DI PROVENIENZA: Arquà Petrarca – Colli Euganei (PD)
VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosato in acciaio per poche ore. Sgrondatura. Successivo imbottigliamento
GRADO ALCOLICO: 13 %
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è rosa buccia di cipolla. Al naso, aromi di ribes, ciliegia e vaniglia. In bocca, l’elevata acidità ben supporta la buona alcolicità del vino ed aiuta il palato alla pulizia.
ABBIANAMENTI: Si accompagna a piatti di crostacei, baccalà, fritti di pesce, carne, verdure. Gnocco fritto con salumi e formaggi. Pizza. Ottimo come aperitivo anche servito ghiacciato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10° C
