SCHEDA TECNICA IN ELABORAZIONE
DENOMINAZIONE: AOC Champagne
VITIGNI: Chardonnay 100 %
ZONA DI PRODUZIONE: Berru e Verzenay (Montagne di Reims)
VINIFICAZIONE: – Millesimato 2015. Affinamento per 60 mesi. Residuo 0 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino brillante. Al naso è complesso ed elegante. Al palato la bolla risulta perfettamente integrata con la beva. Armonico, lungo secco e preciso. Di sicuro uno champagne molto identitario
ABBINAMENTI: perfetto con capasanta gratinata e sgombro al vapore
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8 – 10°C
