DENOMINAZIONE: Trento DOC
VITIGNI: Chardonnay 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Colline Rorì (trento)
VINIFICAZIONE: Raccolta a mano di tutte le uve e selezione dei grappoli migliori. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia per 24 mesi. Colmatura con lo stesso vino e 6 g/l di zucchero.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino scarico, con un perlage fine ed elegante. Al naso si avvertono note fruttate con un delicato sentore di mela. Al palato è intenso, con un ottimo corpo e un’ottima persistenza gustativa. Chiude pulito e secco
ABBINAMENTI: ottimo con menù a base di pesce e da aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8 – 10°C
