DENOMINAZIONE: Riviera Ligure di Ponente DOC
UVE: Pigato
ZONA DI PRODUZIONE: Le Magne, Spotorno, Orco Feglino
VINIFICAZIONE:
GRADO ALCOLICO: 13%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino vivace con riflessi dorati. Al naso esprime un boquet ampio e profondo, con note floreali e fruttate seguite da delicati profumi aromatici. In bocca è di buon corpo ed intenso con la vivace acidità che garantisce un armonico equilibrio. Finale persistente ed aromatico, impreziosito da un piacevole retrogusto ammandorlato.
ABBINAMENTO: Ottimo a tutto pasto con piatti della cucina di mare, dall’aperitivo al secondo. E’ infatti perfetto in abbinamento a degli aperitivi a base di crostacei o a dei filetti di pesce alla griglia ma il meglio di sé lo dà senza dubbio con le classiche trofie al pesto genovesi.
SERVIZIO: 10/12 °C
